こうかん、ぶつぶつ
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こうかん、ぶつぶつ
mille books , サンクチュアリ・パブリッシング (発売), 2010.11
- タイトル読み
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コウカン ブツブツ
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注記
写真:原田奈々
内容説明・目次
内容説明
全国各地の友人・知人から届く旬の食材たち。そのおいしさを引き出せる料理を考え、レシピに起こし、手紙にしたためて送り返す。料理家・広沢京子が５年間続けてきたやりとりをまとめた１４編。こころもおなかも“ほっと”あたたかくなる「ものがたり」のあるレシピ集。
目次
- 福岡県・篠栗のケンゴくんからゴーヤときゅうりが届いた。
- 奈良のヨシモトくんちの畑を訪ねる。
- 奈良のヨシモトくんからかぼちゃが届いた。
- 京都のゴウダさんから京野菜が届いた。
- 万物は、こうかんぶつである。—倉成英俊
- 高知のさっちゃんからにんにくとしょうがが届いた。
- 大阪のお米マイスター、ヤマシタさんからお米が届いた。
- 沖縄のみえさんからシークワーサーが届いた。
- キタムラさんちの柿の収穫に行く。
- 東京のキタムラさんから柿が届いた。〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より