食品標準成分表

Author(s)

• 全国調理師養成施設協会 ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ

Bibliographic Information

食品標準成分表

全国調理師養成施設協会編集

全国調理師養成施設協会 , 調理栄養教育公社 (発売), 2011.2

第37版(第13次改訂・2010年版)

• 2011

Other Title

2011食品標準成分表

Title Transcription

ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ

Note

「日本食品標準成分表2010」準拠 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告

付 (別冊 36p ; 25cm) : 日本食品標準成分表2010

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 健康づくりの食事プラン
• 日本食品標準成分表２０１０について
• 日本食品標準成分表２０１０—１点（８０ｋｃａｌ）当たり重量値（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類　ほか）
• 五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編について
• 日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表２０１０について

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB0526833X
• ISBN:
  • 9784904138052
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 309p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 便覧