人の健康は腸内細菌で決まる! : 善玉菌と悪玉菌を科学する
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人の健康は腸内細菌で決まる! : 善玉菌と悪玉菌を科学する
(知りたいサイエンス, 095)
技術評論社, 2011.4
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人の健康は腸内細菌で決まる : 善玉菌と悪玉菌を科学する
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ヒト ノ ケンコウ ワ チョウナイ サイキン デ キマル! : ゼンダマキン ト アクダマキン オ カガク スル
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Note
主な参考文献: p227
Description and Table of Contents
Description
腸が元気であることは体全体が健康である証拠。そのカギを握っているのがビフィズス菌などの善玉菌だ。腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすには何を食べ、どう過ごせばいいか?腸内細菌研究の第一人者が豊富な研究データをもとに語る健康長寿のための決定版。
Table of Contents
- 第1章 腸内細菌が教えてくれたこと(細菌はいかにして発見されたか?;細菌研究を飛躍させた純粋培養法 ほか)
- 第2章 腸内細菌学はこうして生まれた(ニワトリの腸内フローラから研究スタート;新発見の連続だった初期の研究 ほか)
- 第3章 腸内フローラを改善する食事(腸内フローラ研究から生まれた「機能性食品」;健康食品・サプリメントをどう分類するか ほか)
- 第4章 バイオジェニックス健康法の提唱(プレバイオティクスの2つの特長;食物繊維が腸内フローラに与える影響 ほか)
- 第5章 顕微鏡から見えてきた生き方の哲学(腸内における「善玉」と「悪玉」の意味;「便」から健康の答えが見えてくる ほか)
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