書誌事項

栄養教育論

川田智恵子, 村上淳編

(エキスパート管理栄養士養成シリーズ, 21)

化学同人, 2011.3

第2版

タイトル別名

栄養教育論

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン

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注記

ガイドライン準拠

参考書: p269-270

内容説明・目次

目次

  • 栄養教育の概念
  • 食行動の変容と栄養教育
  • 栄養教育マネジメント
  • 栄養教育のためのアセスメント
  • 栄養教育計画
  • 栄養教育の方法
  • 栄養教育の実施
  • 栄養教育の評価
  • 妊娠・授乳期の栄養教育
  • 乳幼児期の栄養教育
  • 学童期の栄養教育
  • 思春期の栄養教育
  • 成壮年期の栄養教育
  • 高齢者、障害者の栄養教育
  • 食環境づくりと栄養教育・栄養指導
  • 栄養教育の国際的動向

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB05412185
  • ISBN
    • 9784759812343
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    xi, 274p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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