ガリ屋がまとめた生姜のはなし
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ガリ屋がまとめた生姜のはなし
創元社, 2011.3
- タイトル読み
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ガリヤ ガ マトメタ ショウガ ノ ハナシ
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内容説明・目次
内容説明
おいしくて、からだによい生姜。でも、生姜の魅力はそれだけではありません。そこで…筋金入りのガリ屋が、生姜世界を“丸ごと”かじってみました。“生姜の魅力”が満載の本。
目次
- お楽しみ！生姜検定—ジンジャラーへの道
- 第１章 生姜の文化史と基礎知識
- 第２章 国産生姜を見直す
- 第３章 生姜お国めぐり
- 第４章 生姜面白エピソード
- 第５章 生姜の効能あれこれ
- 第６章 生姜の食べ方・楽しみ方
- 付録 アイディア満載！生姜レシピ集
「BOOKデータベース」 より