はじめてのカレー屋さんオープンBOOK
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書誌事項
はじめてのカレー屋さんオープンBOOK
（お店やろうよ!, 20）
技術評論社, 2011.4
- タイトル別名
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はじめての「カレー屋さん」オープンBOOK
はじめてのカレー屋さんオープンBOOK : 図解でわかる人気のヒミツ
- タイトル読み
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ハジメテ ノ カレーヤサン オープン BOOK
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内容説明・目次
内容説明
資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新！ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「ＤＩＹ内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。
目次
- 第１章 カレーは奥深い！
- 第２章 人気カレー店の秘密が知りたい！
- 第３章 カレー屋さんをつくろう！
- 第４章 お金の計算と各種届出
- 第５章 店舗づくりのノウハウ
- 第６章 オープン前後！最後の仕上げ
「BOOKデータベース」 より