外交官のア・ラ・カルト : 文化と食を巡る外交エッセイ

Author(s)

• 近藤, 誠一 コンドウ, セイイチ

Bibliographic Information

外交官のア・ラ・カルト : 文化と食を巡る外交エッセイ

近藤誠一著

かまくら春秋社, 2011.2

Title Transcription

ガイコウカン ノ ア ラ カルト : ブンカ ト ショク オ メグル ガイコウ エッセイ

Note

参考文献: p239-242

Description and Table of Contents

Description

パリのユネスコ大使からコペンハーゲンのデンマーク大使、そして文化庁長官として—文化と食をテーマに外交を綴る。

Table of Contents

• ジビエと狸汁
• パリの七草
• クスクス
• 断食
• パンとフランス人
• カフェ
• オムレツ
• クラブ・サンドウィッチ
• 仔牛のカツレツ・ミラノ風
• ジェラート〔ほか〕

by "BOOK database"

• NCID: BB05549394
• ISBN:
  • 9784774005072
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 鎌倉
• Pages/Volumes: 242p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 319.04
  • NDC9 : 319.04
  • NDC9 : 914.6
• Subject Headings:
  • BSH : 外交