外交官のア・ラ・カルト : 文化と食を巡る外交エッセイ

著者

• 近藤, 誠一 コンドウ, セイイチ

書誌事項

外交官のア・ラ・カルト : 文化と食を巡る外交エッセイ

近藤誠一著

かまくら春秋社, 2011.2

タイトル読み

ガイコウカン ノ ア ラ カルト : ブンカ ト ショク オ メグル ガイコウ エッセイ

注記

参考文献: p239-242

内容説明・目次

内容説明

パリのユネスコ大使からコペンハーゲンのデンマーク大使、そして文化庁長官として—文化と食をテーマに外交を綴る。

目次

• ジビエと狸汁
• パリの七草
• クスクス
• 断食
• パンとフランス人
• カフェ
• オムレツ
• クラブ・サンドウィッチ
• 仔牛のカツレツ・ミラノ風
• ジェラート〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05549394
• ISBN:
  • 9784774005072
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 鎌倉
• ページ数/冊数: 242p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 319.04
  • NDC9 : 319.04
  • NDC9 : 914.6
• 件名:
  • BSH : 外交