「GIの値」を知れば糖尿病はよくなる! : 食後血糖値を高くしないのがカギ!
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書誌事項
「GIの値」を知れば糖尿病はよくなる! : 食後血糖値を高くしないのがカギ!
主婦と生活社, [2010.12]
- タイトル別名
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GIの値を知れば糖尿病はよくなる : 食後血糖値を高くしないのがカギ
- タイトル読み
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GI ノ アタイ オ シレバ トウニョウビョウ ワ ヨクナル : ショクゴ ケットウチ オ タカク シナイ ノガ カギ
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注記
主要参考文献: p175
出版年はブックカバーによる
内容説明・目次
内容説明
ごはんとおもち、どちらが血糖値を上げやすい？ごはんに生卵をかけると、血糖値はどうなる？まず、どのおかずに手をつけるかで、血糖値は変わる！？日本人向けの数値を初公開。あなたの食事の常識が変わる。
目次
- 第１章 血糖値、糖尿病、グライセミック・インデックスについて理解しましょう（きんつばより、ごはんのほうが血糖値が上がる？；血糖値が上がりやすい食べ物が増えています；血糖値とは血液のなかのブドウ糖の値です ほか）
- 第２章 食後高血糖を防ぐことが、糖尿病の予防・改善と健康につながります（壊れやすい日本人の膵臓；食後高血糖から、動脈硬化や合併症へ；肝臓にも影響を与える食後高血糖 ほか）
- 第３章 食後高血糖を防ぐ食事、その基本とコツ（食後高血糖を防ぐため、食生活にＧＩの考え方を加えましょう；米白—食べる時間と品種に注意；発芽玄米—主食に最適 ほか）
「BOOKデータベース」 より