製パンマイスターとナチス : ドイツ近現代社会経済史の一側面
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製パンマイスターとナチス : ドイツ近現代社会経済史の一側面
五絃舎, 2011.3
- タイトル別名
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製パンマイスターとナチス : ドイツ近現代社会経済史の一側面
- タイトル読み
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セイパン マイスター ト ナチス : ドイツ キンゲンダイ シャカイ ケイザイシ ノ イチ ソクメン
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注記
文献目録: p373-385
内容説明・目次
目次
- 第1章 帝政期の製パンマイスターと職人
- 第2章 ヴァイマル期製パンマイスターの社会・経済的状況
- 第3章 製パン手工業における合理化
- 第4章 深夜業禁止をめぐる抗争
- 第5章 恐慌期の製パンマイスター
- 補章1 「悪女」ヒトラー
- 第6章 ナチス体制下の製パンマイスター
- 補章2 地域が元気なドイツ
- 第7章 第二次大戦後のドイツ製パン手工業
「BOOKデータベース」 より