製パンマイスターとナチス : ドイツ近現代社会経済史の一側面

Author(s)

• 鎗田, 英三 ヤリタ, エイゾウ

Bibliographic Information

製パンマイスターとナチス : ドイツ近現代社会経済史の一側面

鎗田英三著

五絃舎, 2011.3

Other Title

製パンマイスターとナチス : ドイツ近現代社会経済史の一側面

Title Transcription

セイパン マイスター ト ナチス : ドイツ キンゲンダイ シャカイ ケイザイシ ノ イチ ソクメン

Note

文献目録: p373-385

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　帝政期の製パンマイスターと職人
• 第２章　ヴァイマル期製パンマイスターの社会・経済的状況
• 第３章　製パン手工業における合理化
• 第４章　深夜業禁止をめぐる抗争
• 第５章　恐慌期の製パンマイスター
• 補章１　「悪女」ヒトラー
• 第６章　ナチス体制下の製パンマイスター
• 補章２　地域が元気なドイツ
• 第７章　第二次大戦後のドイツ製パン手工業

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Details

• NCID: BB05656645
• ISBN:
  • 9784864340014
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xviii, 391p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.3
  • NDC9 : 234.07
  • NDC9 : 588.3
  • NDC9 : 588.32
• Subject Headings:
  • BSH : パン・菓子製造業 -- 歴史
  • BSH : 手工業 -- 歴史
  • BSH : ドイツ -- 歴史 -- ナチス時代(1933〜1945)