高血糖に効くおいしいレシピ200 : 料理研究家18人による厳選レシピ一挙200点!!
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書誌事項
高血糖に効くおいしいレシピ200 : 料理研究家18人による厳選レシピ一挙200点!!
（毎日食べたいおいしいレシピシリーズ）
法研, 2011.4
- タイトル読み
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コウケットウ ニ キク オイシイ レシピ 200 : リョウリ ケンキュウカ 18ニン ニ ヨル ゲンセン レシピ イッキョ 200テン
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編集・制作: 研友企画出版
内容説明・目次
内容説明
本書には、血糖値対策に役立つ選りすぐりの２００レシピを集めました。数多い料理のなかからバラエティーに富んだ献立を立てることができます。掲載レシピは１８人の料理研究家による、味も量も満足の料理ばかり。献立が立てやすいように、レシピは「主菜」「副菜」などのジャンルや食材別に掲載。それぞれにエネルギー量、塩分量、食物繊維量を記載。全料理のイメージをひと目で見られる写真入りインデックスを収載。「高血糖とは」「血糖値をコントロールするための食事法」などの知っておきたい知識を、図解入りでわかりやすく解説。
目次
- 主菜、副菜からセットメニューまで 自由に選べる高血糖対策レシピ（主菜になるおかず；副菜になるおかず；あと一品の小さなおかず；主菜もかねたごはん・めん・パスタ ほか）
- バランスよく食べて血糖コントロール 高血糖を改善する食生活のポイント（血糖値高めは糖尿病の危険が；食事の基本は適量をバランスよく；血糖値対策には食物繊維が有効；外食のポイント）
「BOOKデータベース」 より