子どもの食と栄養演習

著者

• 小川, 雄二 オガワ, ユウジ
• 坂本, 裕子 サカモト,ヒロコ
• 曽根, 眞理枝 ソネ, マリエ
• 豊原, 容子 トヨハラ, マサコ
• 中島, 正夫 ナカシマ, マサオ

書誌事項

子どもの食と栄養演習

小川雄二編著 ; 坂本裕子 [ほか] 共著

建帛社, 2011.3

タイトル別名

小児栄養演習

タイトル読み

コドモ ノ ショク ト エイヨウ エンシュウ

注記

その他の著者:曽根眞理枝, 豊原容子, 中島正夫

「小児栄養演習」の改題改訂

参考文献、参考資料あり

内容説明・目次

目次

• 第１章　子どもの健康と食生活の意義
• 第２章　栄養と食品に関する基礎的知識
• 第３章　子どもの発育・発達と栄養生理
• 第４章　子どもの発育・発達と食生活１—授乳期・離乳期・幼児期
• 第５章　子どもの発育・発達と食生活２—学童期・思春期・妊娠期
• 第６章　食育の基本と内容
• 第７章　家庭や児童福祉施設における食事と栄養
• 第８章　特別な配慮を要する子どもの食と栄養
• 付録

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05824943
• ISBN:
  • 9784767932828
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 219p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.98
  • NDC9 : 493.983
• 件名:
  • BSH : 小児栄養