老舗和菓子店のルネッサンス : 金沢市株式会社森八のケース

Author(s)

    • 加藤,明 カトウ,アキラ

Bibliographic Information

老舗和菓子店のルネッサンス : 金沢市株式会社森八のケース

加藤明著

（文部科学省・科学技術振興調整費・地域再生人材創出拠点形成プログラム石川伝統工芸イノベータ養成ユニット・ケースブックシリーズ, 3）

JAIST Press, 2011.1

Title Transcription

シニセ ワガシテン ノ ルネッサンス : カナザワシ カブシキ ガイシャ モリハチ ノ ケース

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Note

参考文献: p30

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Details

  • NCID
    BB05829696
  • ISBN
    • 9784903092287
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    能美
  • Pages/Volumes
    33p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
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