小津安二郎美食三昧
著者
書誌事項
小津安二郎美食三昧
（朝日文庫, [き16-4],
朝日新聞出版, 2011.3
- 関東編
- 関西編
- タイトル読み
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オズ ヤスジロウ ビショク ザンマイ
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注記
シリーズ番号はブックジャケットによる
内容説明・目次
- 巻冊次
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関東編 ISBN 9784022616876
内容説明
生涯独身、食事はほぼ外食だった小津安二郎。鰻、天麩羅、鳥料理、蕎麦が好物で、お気に入りの店は手帖や日記に書きとめていた。時にはスタッフを大勢連れて、時には女優を招待して、時に一人でしんみりと。半世紀前の東京・横浜・鎌倉で、小津が食事をした店を数年かけて食べ歩いたエッセイ。
目次
- 関東の美食処（竹葉亭銀座店（鯛茶漬、鰻）；関口フランスパン（パン、サンドイッチ）；鳥安（合鴨のすき焼）；蓬菜屋（とんかつ）；新宿中村屋（カレーライス） ほか）
- 関東の土産処（空也（もなか、空也餅）；笹巻けぬきすし総本店（持ち帰り寿司）；泉屋東京店（クッキー）；ハマヤ（富貴豆）；鮒佐（佃煮） ほか）
- 巻冊次
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関西編 ISBN 9784022616906
内容説明
小津安二郎は、撮影で訪れた関西の食文化を愛し、手帖や日記に書き残していた。京都では京料理やすっぽん、大阪では鯨料理にうどん、神戸では洋食や中華を。お土産には大阪寿司や漬物、和菓子を。小津の死後４０年以上経った今、店はどうなっているか？数年をかけ食べ歩き、書きとめたエッセイ。
目次
- 関西の美食処（瓢亭（懐石料理）；大市（すっぽん）；わらじや（鰻雑炊）；ぎをん萬養軒（フランス料理）；晦庵河道屋（芳香炉、蕎麦） ほか）
- 関西の土産処（東山八百伊（漬物）；川端道喜（粽、和菓子）；喜多品（鮒寿司、甘露漬）；野村治郎助商店（漬物）；いづう（鯖寿司） ほか）
「BOOKデータベース」 より
