子どもの食と栄養 : 演習
著者
書誌事項
子どもの食と栄養 : 演習
(保育・教育ネオシリーズ, 15)
同文書院, 2011.5
- タイトル別名
-
子どもの食と栄養演習
小児栄養演習
- タイトル読み
-
コドモ ノ ショク ト エイヨウ : エンシュウ
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注記
参考文献・資料: 各章末
監修: 岸井勇雄, 無藤隆, 柴崎正行
その他の著者: 橋本洋子, 高橋美保, 駒田聡子, 菊池浩子, 白子みゆき, 稲毛順子, 小野正恵
『小児栄養演習』(2006.3)の改訂
付: 日本人の食事摂取基準 : 2015年版 (45p ; 18cm. 2014.10) (記述は第3刷(2013.10)による)
内容説明・目次
目次
- 第1章 子どもの健康と食生活
- 第2章 栄養に関する基礎知識
- 第3章 子どもの発育・発達と食育
- 第4章 食育の基本と内容
- 第5章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
- 第6章 特別な配慮を必要とする子どもの食と栄養
「BOOKデータベース」 より