ラッカセイ : 栽培・加工、ゆで落花生も
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ラッカセイ : 栽培・加工、ゆで落花生も
（新特産シリーズ）
農山漁村文化協会, 2011.3
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ラッカセイ : 栽培・加工ゆで落花生も
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ラッカセイ : サイバイ カコウ ユデラッカセイ モ
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Description and Table of Contents
Description
ラッカセイの生理生態から、初期生育を高めて安定多収につなげる栽培のポイント、さまざまな加工、茹で落花生についても詳しく紹介。
Table of Contents
- 第１章 ラッカセイの魅力（新しい品種の登場で売り方も多様に；どこでも栽培できて、畑を良くする；食べ方いろいろ、栄養満点）
- 第２章 ラッカセイってどんな作物？（ラッカセイの原産地と来歴；ラッカセイの種類と分類；ラッカセイの一生と生育の特徴；ラッカセイ導入のポイント）
- 第３章 ラッカセイ栽培の実際（ラッカセイの年間管理と栽培のポイント；品種の特性と選び方；種子の準備；ほ場の準備；播種；管理作業；収穫；貯蔵；茹でラッカセイ栽培）
- 第４章 ラッカセイの利用と加工（販売の工夫；消費拡大への取り組みを）
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