京料理の品格 : おもてなしの気くばりこだわり

著者

• 朝尾, 朋樹 アサオ, トモキ

書誌事項

京料理の品格 : おもてなしの気くばりこだわり

朝尾朋樹著

角川学芸出版角川出版企画センター , 角川グループパブリッシング (発売), 2011.3

タイトル読み

キョウリョウリ ノ ヒンカク : オモテナシ ノ キクバリ コダワリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05863526
• ISBN:
  • 9784046532367
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 237p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)