Selected writings of Holbrook Working, Professor Emeritus, Food Research Institute, Stanford University

書誌事項

Selected writings of Holbrook Working, Professor Emeritus, Food Research Institute, Stanford University

[compilation by Anne E. Peck]

Board of Trade of the City of Chicago, c1977

タイトル別名

Selected writings of Holbrook Working : Professor Emeritus, Food Research Institute, Stanford University

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注記

Includes bibliographical references

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB05896354
  • LCCN
    77152502
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    [Chicago]
  • ページ数/冊数
    297 p.
  • 大きさ
    26 cm
  • 分類
  • 件名
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