美味しい山菜ハンドブック

著者

• おくやま, ひさし オクヤマ, ヒサシ

書誌事項

美味しい山菜ハンドブック

おくやまひさし著

文一総合出版, 2011.4

タイトル読み

オイシイ サンサイ ハンドブック

内容説明・目次

内容説明

食べて美味しい山菜１２７種を紹介。

目次

• 植物の基礎知識
• 美味しい山菜の採取エリア
• 美味しい山菜はこんな所に
• 山菜採取の前に
• 山菜の美味しい調理法
• 里の山菜
• 山の山菜
• 水辺や海辺の山菜
• 有毒植物
• 手作りのポイントマップ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05917308
• ISBN:
  • 9784829911846
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 168p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 657.86
  • NDC9 : 657.86
• 件名:
  • BSH : 山菜