野菜のうまみをひき出す季節の保存食とレシピ
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野菜のうまみをひき出す季節の保存食とレシピ
家の光協会, 2011.5
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季節の保存食とレシピ : 野菜のうまみをひき出す
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ヤサイ ノ ウマミ オ ヒキダス キセツ ノ ホゾンショク ト レシピ
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Description and Table of Contents
Description
毎日のおかずやお弁当、おもてなし料理がすぐできる。２週間以上保存できる２３の保存食と、それを使ったレシピ１００。
Table of Contents
- 春夏野菜でつくる保存食とレシピ（にんじんディップ；トマトソース；セミドライトマトのオイル漬け ほか）
- 秋冬野菜でつくる保存食とレシピ（玉ねぎみそ；玉ねぎジャム；玉ねぎのオイル漬け ほか）
- 薬味でつくる保存食とレシピ（みょうがの酢漬け；しそのしょうゆ漬け；にんにくしょうゆ ほか）
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