澱粉の科学と技術 : 澱粉研究懇談会50年の歩みと展望
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澱粉の科学と技術 : 澱粉研究懇談会50年の歩みと展望
澱粉研究懇談会, 2010.6
- タイトル別名
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Starch science and technology : 50 years of the Japan Starch Round Table and its Future Prospects
- タイトル読み
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デンプン ノ カガク ト ギジュツ : デンプン ケンキュウ コンダンカイ 50ネン ノ アユミ トテンボウ
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企画・編集協力: 澱粉研究懇談会50周年記念出版編集委員会
