書誌事項

塩の百科

平島裕正著

(日本の食文化大系, 11)

東京書房社, 1985.3

5版

タイトル読み

シオ ノ ヒャッカ

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注記

底本: オリオン出版社(1969年)刊

解説 :平野雅章

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB05952262
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    220p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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