すし通

著者

• 永瀬, 牙之輔 ナガセ, ガノスケ

書誌事項

すし通

永瀬牙之輔著

（日本の食文化大系, 13）

東京書房社, 1985.3

5版

タイトル読み

スシツウ

注記

底本: 四六書院(1930年)刊

解説: 平野雅章

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB05952411
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 229p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : GB82
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 食物
  • NDLSH : すし
• 親書誌ID:
  • BN02499953