書誌事項

つけ物通

小川敏男著

(日本の食文化大系, 17)

東京書房社, 1985.3

5版

タイトル別名

つけ物風土記

タイトル読み

ツケモノツウ

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注記

底本: 「つけ物風土記」毎日新聞社(1974年)刊

付録: 「四季漬物塩嘉言」 / 江戸・小田原屋主人著

解説: 平野雅章

収録内容

  • 四季漬物塩嘉言

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB05952987
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    226, [53] p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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