総論

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総論

外山健二, 川島由起子著

（サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修, . 臨床栄養学||リンショウ エイヨウガク ; 1）

第一出版, 2011.5

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ソウロン

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索引あり

内容説明・目次

目次

  • １　臨床栄養の概念
  • ２　傷病者・要介護者の栄養アセスメント
  • ３　栄養ケアの計画と実施
  • ４　栄養・食事療法、栄養補給法
  • ５　傷病者・要介護者への栄養教育
  • ６　モニタリング、再評価
  • ７　薬と栄養・食事の相互作用
  • ８　栄養ケアの記録
  • 参考資料

「BOOKデータベース」 より

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