街のちいさな焼き菓子屋さん : つくってみたいあの店のレシピ
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街のちいさな焼き菓子屋さん : つくってみたいあの店のレシピ
エンターブレイン , 角川パブリッシング(発売), 2011.6
- タイトル読み
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マチ ノ チイサナ ヤキガシヤサン : ツクッテ ミタイ アノ ミセ ノ レシピ
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注記
編集人: 森好正
内容説明・目次
内容説明
あの店の焼き菓子が、どうしても食べたい。人気の焼き菓子レシピ。
目次
- Ｃａｆ´ｅ Ｌｉｓｅｔｔｅ鶴見昴さん—風味を生かした４種類の焼き菓子レシピ
- 無添加焼菓子ｌｅ ｒｉｓａ内山智子さん—素材そのものの味をシンプルに楽しむ
- ＹＯＴＳＵＨＡ村上綾子さん—定番の焼き菓子を季節の果物でアレンジ
- Ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ ＡＫＡＮＥ田中茜さん—丁寧につくる食感を楽しむ焼き菓子
- スイス・ドイツ菓子こしもと腰本祐二さん—スイス・ドイツの伝統の焼き菓子レシピ
- ｕｎ ｐｕｒ…飯塚有紀子さん—季節を味わい楽しむ焼き菓子を贈る
- ｃｏ‐ｔｔｉｅ小笠原朋子さん—しっかり焼いてつくる濃厚で大人な味３種
- ステファノアンナ石川晶子さん—おもわず手がのびるイタリア菓子レシピ
- Ｗｉｌｌ Ｃａｆｅ来栖麻子さん—果物の味を生かした焼き菓子レシピ
- 女子栄養大学「菓子工房プランタン」—基本の焼き菓子をきちんと作るためのレシピ
- Ｋｈａｎａｍ石橋理さん・加奈さん—「アレルギーの人も美味しく食べられる焼き菓子」
- Ｓｕｎｄａｙ Ｂａｋｅ Ｓｈｏｐ嶋崎かづこさん—「イギリス菓子をベースにした素朴な味を楽しむ」
- Ｌｅ Ｐｅｔｉｔｅ Ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｄｅ Ｍｉｒａｙｎ´ｅ秋葉美和さん—「子どもに安心して食べさせられるケーキ」
- 焼き菓子の名店と包み紙—「ＭＯＮＴ‐ＢＬＡＮＣ」「こけし屋」
- Ｓａｃｒａ Ｃａｆ´ｅ．桜井知之さん・美奈さん—「フランス菓子ベースの身体に優しい焼き菓子」
- これからが期待されるつくり手 鴇田喜代美さん—「素材えらびから楽しむ焼き菓子２品」
- 二子朝市—「あらたなつくり手たちがここから大きく飛躍する」
「BOOKデータベース」 より
