CiNii 図書 - 病気にならない「酵素食」レシピ

著者

病気にならない「酵素食」レシピ

鶴見隆史著 ; 村井りんごレシピ

青春出版社, 2009.11

内容説明

「酵素」が生きている健康レシピ８８！いつもの食材で“生”を美味しく摂るから、元気になる。

第１章　医者いらずの体をつくる！「酵素食」７つのポイント
第２章　いつもの食材で“生食”！実践・酵素食レシピ（「生食」レシピ　“生食”は簡単。生野菜サラダ以外のメニューのコツ；「すりおろし」レシピ　“すりおろし”で、酵素の力をさらに強くする；「酢漬け」レシピ　酵素を活性化する“酢漬け”で、元気いっぱいに！；「発酵食品」レシピ　免疫力のカギ、腸を“発酵食品”で若返らせよう；「５０度調理」レシピ　“５０度調理”なら、酵素食初心者でも食べやすい；「スプラウト」レシピ　“スプラウト”で発芽の生命力をいただく；「生しぼり」レシピ　“生しぼり”で、果物や野菜の酵素をまるごと摂る）
第３章　朝・昼・晩、酵素を効率よく摂るヒント
第４章　免疫力が高まる、鶴見式・ファスティング法
巻末付録　鶴見クリニックオリジナル酵素たっぷりレシピ

「BOOKデータベース」より