公衆栄養学

著者

• 井上, 浩一 イノウエ, コウイチ
• 草間, かおる クサマ, カオル
• 村山, 伸子 ムラヤマ, ノブコ

書誌事項

公衆栄養学

井上浩一, 草間かおる, 村山伸子著

（サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修）

第一出版, 2011.6

タイトル読み

コウシュウ エイヨウガク

内容説明・目次

目次

• １　公衆栄養の概念
• ２　健康・栄養問題の現状と課題
• ３　栄養政策
• ４　栄養疫学
• ５　公衆栄養マネジメント
• ６　公衆栄養プログラムの展開
• 参考資料

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB0600626X
• ISBN:
  • 9784804112367
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iv, 209p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BB03610687