地場産穀類の六条大麦ビール・穀物酢等への新用途開発
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書誌事項
地場産穀類の六条大麦ビール・穀物酢等への新用途開発
富山県食品研究所, 2000.9
- タイトル別名
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新技術地域実用化研究促進事業研究成果
- タイトル読み
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ジバサン コクルイ ノ ロクジョウ オオムギ ビール・コクモツストウ エノ シン ヨウト カイハツ
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注記
共同研究機関: 山口県産業技術センター, 福井県農業試験場・食品加工研究所 ; 協力助言機関: 農林水産省北陸農業試験場
研究期間: 平成9-11年度
研究成果カード付き