地場産穀類の六条大麦ビール・穀物酢等への新用途開発

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地場産穀類の六条大麦ビール・穀物酢等への新用途開発

富山県食品研究所編

富山県食品研究所, 2000.9

Other Title

新技術地域実用化研究促進事業研究成果

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ジバサン コクルイ ノ ロクジョウ オオムギ ビール・コクモツストウ エノ シン ヨウト カイハツ

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Note

共同研究機関: 山口県産業技術センター, 福井県農業試験場・食品加工研究所 ; 協力助言機関: 農林水産省北陸農業試験場

研究期間: 平成9-11年度

研究成果カード付き

Details

  • NCID
    BB06027135
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    富山
  • Pages/Volumes
    55p
  • Size
    30cm
  • Subject Headings
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