ビル・グレンジャーのシークレットレシピ
著者
書誌事項
ビル・グレンジャーのシークレットレシピ
[武田ランダムハウスジャパン], 2010.12
- タイトル別名
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Sydney food
Bill Granger's secret recipes
ビルグレンジャーのシークレットレシピ
- タイトル読み
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ビル グレンジャー ノ シークレット レシピ
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内容説明・目次
内容説明
マスコミでも度々取り上げられ、２００８年の開店以来、未だに連日行列ができる大人気のお店『ｂｉｌｌｓ』。本書は七里ケ浜のお店のオープンと同時に刊行され、読み継がれてきたロングセラーのレシピ集です。リコッタパンケーキやスクランブルエッグといったスペシャリテから、お店では出していないレシピまで、ビル・グレンジャーの哲学がこの１冊に凝縮されています。巻末では、本場シドニーのお店やビルのお気に入りのお店なども紹介。
目次
- 朝食（リコッタパンケーキのハニーコームバター添え；トマトとフォンティーナ・チーズのトーストサンドイッチ ほか）
- 昼食（サマーチキンサラダ；コーンとジンジャーのスープ ほか）
- おやつ（チョコチップクッキー；ココナッツ＆パッションフルーツのスライス ほか）
- 夕食（モロッコ風ラム肉のタジン；エビと唐辛子のリングイネ ほか）
- ｂｉｌｌｓのある街 シドニー（オペラハウス；ロックス ほか）
「BOOKデータベース」 より
