臨床栄養学実習書
著者
書誌事項
臨床栄養学実習書
医歯薬出版, 2011.3
第11版
- タイトル別名
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A manual for exercise in clinical nutrition
- タイトル読み
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リンショウ エイヨウガク ジッシュウショ
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注記
執筆: 安藤ひとみほか
参考文献: p239-240
第11版第2刷のページ数: x, 248p
第11版第2刷の参考文献: p247-248
内容説明・目次
目次
- 基礎編（臨床栄養の基礎；一般治療食の基礎—形態別治療食；特別治療食の基礎—栄養成分管理別治療食）
- 応用編（エネルギーコントロール食；たんぱく質コントロール食；脂質コントロール食；易消化食；その他の疾患；その他の栄養管理）
- 付表（栄養アセスメントに用いられるパラメーターと判定基準；臨床データの基準値一覧表；主な輸液成分と経腸栄養剤；主な経口・経腸栄養剤；緑黄色野菜）
「BOOKデータベース」 より