How Italian food conquered the world

著者

• Mariani, John F.
• Bastianich, Lidia

書誌事項

How Italian food conquered the world

John F. Mariani ; foreword by Lidia Bastianich

Palgrave Macmillan, 2011

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB06098246
• ISBN:
  • 9780230104396
• LCCN: 2010028193
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: x, 270 p., [8] p. of plates
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX723
  • DC22 : 641.5945
• 件名:
  • LCSH : Cooking, Italian
  • LCSH : Cooking -- Italy -- History