食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全・安心の計測を目指して
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書誌事項
食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全・安心の計測を目指して
シーエムシー出版, 2011.5
- タイトル別名
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Frontier of biomeasurement in food sciences : analysis of function and measurement with accountability and reliability
食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全安心の計測を目指して
バイオテクノロジーシリーズ
High technology information
- タイトル読み
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ショク ノ バイオ ケイソク ノ サイゼンセン : キノウ カイセキ ト アンゼン アンシン ノ ケイソク オ メザシテ
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注記
ジャケットに「バイオテクノロジーシリーズ」「High technology information」とあり
文献: 項末
内容説明・目次
目次
- バイオ計測を用いた食の機能解析と安全・安心の向上
- 計測開発編（大学・研究機関の研究動向；メーカー（企業）の開発動向）
- 機能解析編（大学・研究機関の研究動向；メーカー（企業）の開発動向）
- 安全・安心の計測編（大学・研究機関の研究動向；メーカー（企業）の開発動向）
「BOOKデータベース」 より