マグロ学 : 一生泳ぎ続ける理由とそれを可能にする体の仕組み
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マグロ学 : 一生泳ぎ続ける理由とそれを可能にする体の仕組み
講談社, 2011.6
- タイトル読み
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マグロガク : イッショウ オヨギツヅケル リユウ ト ソレ オ カノウ ニ スル カラダ ノ シクミ
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注記
参考文献: p236-237
内容説明・目次
内容説明
究極の流体抵抗減少マシンと化した体を持ち、一生泳ぎ続けていつ眠るのか？本当にそのうちにいなくなってしまうのか？ほとんど知られていない生理生態から、食べておいしいそのわけまでを徹底解説。
目次
- 第１章 マグロとは？
- 第２章 マグロの分類
- 第３章 マグロの形態と生理生態
- 第４章 マグロの資源と漁業
- 第５章 サバ型魚類の進化と類縁
- 第６章 どうしてマグロはおいしいのか
- 第７章 マグロ学者ができるまで
- 第８章 マグロを追って世界の海へ
- 第９章 切手に見るマグロ
「BOOKデータベース」 より