Liquid bread : beer and brewing in cross-cultural perspective

著者

• Schiefenhövel, Wulf
• Macbeth, Helen M.

書誌事項

Liquid bread : beer and brewing in cross-cultural perspective

edited by Wulf Schiefenhövel and Helen Macbeth

（The anthropology of food and nutrition）

Berghahn Books, 2011

• : hardback

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB06226561
• ISBN:
  • 9780857452153
• LCCN: 2011006667
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xv, 247 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : GT2884
  • DC22 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Drinking customs -- Cross-cultural studies
  • LCSH : Drinking of alcoholic beverages -- Cross-cultural studies
  • LCSH : Beer -- Social aspects
  • LCSH : Brewing -- Social aspects
• 親書誌ID:
  • BA36999434