嵐山吉兆酒のつまみ

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嵐山吉兆酒のつまみ

徳岡邦夫著 ; 山口規子写真

文藝春秋, 2010.11

Title Transcription

アラシヤマ キッチョウ サケ ノ ツマミ

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Description and Table of Contents

Description

一流料亭の技が光る簡単レシピで家呑みを格上げ！アイデア豊かな“もてなしつまみ”が９１品。

Table of Contents

  • 酒とつまみの幸福な関係
  • 野菜の美味しいつまみ
  • 市販品を上手に取り入れて
  • 干物ストックを活用
  • 肉と魚介のしっかりつまみ
  • ソース類で味に変化を

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Details

  • NCID
    BB06248167
  • ISBN
    • 9784163733401
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    127p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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