嵐山吉兆酒のつまみ
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嵐山吉兆酒のつまみ
文藝春秋, 2010.11
- タイトル読み
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アラシヤマ キッチョウ サケ ノ ツマミ
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内容説明・目次
内容説明
一流料亭の技が光る簡単レシピで家呑みを格上げ！アイデア豊かな“もてなしつまみ”が９１品。
目次
- 酒とつまみの幸福な関係
- 野菜の美味しいつまみ
- 市販品を上手に取り入れて
- 干物ストックを活用
- 肉と魚介のしっかりつまみ
- ソース類で味に変化を
「BOOKデータベース」 より