豆腐料理日韓中の100レシピ

著者

• 渡辺, あきこ ワタナベ, アキコ
• ジョン, キョンファ ジョン, キョンファ
• 呉, 雯 ゴ, ブン

書誌事項

豆腐料理日韓中の100レシピ

渡辺あきこ, ジョン・キョンファ, ウー・ウェン著

高橋書店, [2011.7]

タイトル読み

トウフ リョウリ ニッカンチュウ ノ 100 レシピ

注記

出版年はブックジャケットによる

内容説明・目次

目次

• 冷奴パラダイス
• サラダ奴・くずし奴
• 白あえ
• 体にやさしい温奴
• アジアの豆腐料理を極める
• 豆腐のおかず
• 豆腐で満腹鍋
• 豆腐で作りおき

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB06322984
• ISBN:
  • 9784471400446
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 94p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.3
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 豆腐