Sterilization of food in retort pouches

著者

    • Ghani Al-Baali, A. G. Abdul
    • Farid, Mohammed M.

書誌事項

Sterilization of food in retort pouches

A.G. Abdul Ghani Al-Baali, Mohammed M. Farid

(Food engineering series)

Springer, c2010

  • : pbk.

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注記

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB06402926
  • ISBN
    • 9781441940551
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York, N.Y.
  • ページ数/冊数
    xxiii, 205 p.
  • 大きさ
    25 cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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