絵で見て使える栄養指導教材集 : 栄養指導時の資料として活用できる!
著者
書誌事項
絵で見て使える栄養指導教材集 : 栄養指導時の資料として活用できる!
日本医療企画, 2011.7
改訂3版
- タイトル別名
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Nutrition guidance material
栄養指導教材集 : 絵で見て使える
絵で見て使える栄養指導教材集 : 栄養指導時の資料として活用できる
- タイトル読み
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エ デ ミテ ツカエル エイヨウ シドウ キョウザイシュウ : エイヨウ シドウジ ノ シリョウ トシテ カツヨウ デキル
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注記
その他の著者: 松崎政三, 川島由起子, 高岸和子
内容説明・目次
内容説明
栄養指導の教材(資料)作りを強力サポート。24の病態の説明と食事療法のポイントをわかりやすくまとめました。
目次
- 第1章 病態の説明と食事療法
- 第2章 ライフステージ別の栄養指導
- 第3章 食品の交換と組み合わせ方
- 第4章 栄養素の働きと疾病管理での留意点
- 第5章 食品構成表と献立作成の実際
- 第6章 ひとめでわかる食品中の含量表
- 第7章 エネルギー還元表
- 巻末資料
「BOOKデータベース」 より