放射能と食品汚染 : 輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え・・・脅かされる食の安全

著者

• 天笠, 啓祐 アマガサ, ケイスケ

書誌事項

放射能と食品汚染 : 輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え・・・脅かされる食の安全

天笠啓祐著

芽ばえ社, 2011.8

タイトル別名

放射能と食品汚染 : 輸入食肉輸入添加物遺伝子組み換え脅かされる食の安全

タイトル読み

ホウシャノウ ト ショクヒン オセン : ユニュウ ショクニク・ユニュウ テンカブツ・イデンシ クミカエ・・・オビヤカサレル ショク ノ アンゼン

注記

「食べもの文化」2011年8月号別冊として発行したものを単行本にしたもの

内容説明・目次

目次

• １　フクシマの核惨事と放射能汚染食品（福島第一原発で事故発生；そもそも問題があった東京電力の体質　ほか）
• ２　食卓の危険な食べもの（安い牛丼の秘密；ステーキとＯ１５７食中毒事件　ほか）
• ３　食をめぐる世界・日本の動き（遺伝子組み換え食品；輸入食品　ほか）
• ４　食糧の世界戦略（多国籍企業による種子支配；多国籍企業による食肉の支配　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB06524300
• ISBN:
  • 9784895793476
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 119p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • BSH : 放射能
  • NDLSH : 食品安全 -- 日本
  • NDLSH : 食品と放射線