放射能汚染から家族を守る食べ方の安全マニュアル
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放射能汚染から家族を守る食べ方の安全マニュアル
(青春新書PLAY BOOKS, P-927)
青春出版社, 2011.7
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ホウシャノウ オセン カラ カゾク オ マモル タベカタ ノ アンゼン マニュアル
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Description and Table of Contents
Description
野菜・肉・魚・水・米・加工食品—いますぐ実践できる知恵の数々。食材別の選び方・落とし方・食べ方が一目でわかるイラスト版。
Table of Contents
- 1章 「食品の放射能汚染」これだけ知っていれば大丈夫(放射性物質が私たちの体に入る経路は?;その経路から考えられる汚染の進み方とは? ほか)
- 2章 一目でわかる「野菜・果物」の安全な選び方・落とし方・食べ方(自分の手でひと手間かけて、より安心・安全に;野菜・果物—ていねいな下処理が大切 ほか)
- 3章 一目でわかる「肉・魚」の安全な選び方・落とし方・食べ方(「肉・魚」の汚染は食物連鎖が問題に;肉—調理の工夫でより安全に ほか)
- 4章 一目でわかる「水・米・加工食品」の安全な選び方・落とし方・食べ方(私たちの生活に直結する水・米・原乳などの汚染;水—飲料水、調理に使う水の安全は? ほか)
- 5章 イザというとき家族を守る「放射能」の最新常識(放射能と放射線の違いとは?;放射線の種類と透過能力は? ほか)
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