放射能汚染から家族を守る食べ方の安全マニュアル
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書誌事項
放射能汚染から家族を守る食べ方の安全マニュアル
（青春新書PLAY BOOKS, P-927）
青春出版社, 2011.7
- タイトル読み
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ホウシャノウ オセン カラ カゾク オ マモル タベカタ ノ アンゼン マニュアル
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内容説明・目次
内容説明
野菜・肉・魚・水・米・加工食品—いますぐ実践できる知恵の数々。食材別の選び方・落とし方・食べ方が一目でわかるイラスト版。
目次
- １章 「食品の放射能汚染」これだけ知っていれば大丈夫（放射性物質が私たちの体に入る経路は？；その経路から考えられる汚染の進み方とは？ ほか）
- ２章 一目でわかる「野菜・果物」の安全な選び方・落とし方・食べ方（自分の手でひと手間かけて、より安心・安全に；野菜・果物—ていねいな下処理が大切 ほか）
- ３章 一目でわかる「肉・魚」の安全な選び方・落とし方・食べ方（「肉・魚」の汚染は食物連鎖が問題に；肉—調理の工夫でより安全に ほか）
- ４章 一目でわかる「水・米・加工食品」の安全な選び方・落とし方・食べ方（私たちの生活に直結する水・米・原乳などの汚染；水—飲料水、調理に使う水の安全は？ ほか）
- ５章 イザというとき家族を守る「放射能」の最新常識（放射能と放射線の違いとは？；放射線の種類と透過能力は？ ほか）
「BOOKデータベース」 より