味と香りのサイエンス : 味覚のサイエンス(第1回〜第9回) : 香りのサイエンス(第1回〜第5回)

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味と香りのサイエンス : 味覚のサイエンス(第1回〜第9回) : 香りのサイエンス(第1回〜第5回)

缶詰技術研究会編集

缶詰技術研究会, 2003.3

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アジ ト カオリ ノ サイエンス : ミカク ノ サイエンス (ダイ1カイ〜ダイ9カイ) : カオリ ノ サイエンス (ダイ1カイ〜ダイ5カイ) )

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食品と容器: 42巻11号〜12号, 43巻2号〜12号, 44巻2号別刷

Details

  • NCID
    BB06711294
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    96p.
  • Size
    26cm
  • Classification
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