製パンの理論と実際 : 美味しいイーストパンの作り方

著者

• 種田, 善一 タネダ, ゼンイチ

書誌事項

製パンの理論と実際 : 美味しいイーストパンの作り方

種田善一著

（園藝文化叢書, 第1輯）

日本菜園協會, 1947.10

再版

タイトル別名

製パンの理論と實際 : 家庭で出來るイーストパンの作り方

製パンの理論と実際 : パンの作り方 : 美味しいイースト

製パンの理論と実際 : 家庭で出来るイーストパンの作り方

タイトル読み

セイパン ノ リロン ト ジッサイ : オイシイ イースト パン ノ ツクリカタ

注記

奥付に改正版増補の記述あり

増補: p60-63

• NII書誌ID(NCID): BB06811517
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 4, 63p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 588.3
• 親書誌ID:
  • BB06768076