Techniques and equipment
著者
書誌事項
Techniques and equipment
（Modernist cuisine : the art and science of cooking / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold, v. 2）
Cooking Lab, 2011
1st ed
大学図書館所蔵 件 / 全22件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する