豆類の栽培と利用
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豆類の栽培と利用
(作物栽培大系 / 日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会監修, 5)
朝倉書店, 2011.9
- タイトル読み
-
マメルイ ノ サイバイ ト リヨウ
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注記
参考文献あり
内容説明・目次
目次
- 1章 ダイズ(日本と世界における栽培と利用の現状;遺伝と形態;栽培方法;加工と利用)
- 2章 アズキ(日本と世界における栽培と利用の現状;遺伝と形態;栽培方法;加工と利用)
- 3章 ラッカセイ(日本と世界における栽培と利用の現状;遺伝と形態;栽培方法;加工と利用)
- 4章 その他の豆類(インゲンマメ;リョクトウ;ササゲ;エンドウ;ソラマメ;ヒヨコマメ;キマメ;ヘントウ(レンズマメ))
「BOOKデータベース」 より