アンチエイジングをめざした水産物の利用
著者
書誌事項
アンチエイジングをめざした水産物の利用
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 171)
恒星社厚生閣, 2011.9
- タイトル別名
-
Utilization of marine bio-resources against aging
アンチエイジングをめざした水産物の利用
- タイトル読み
-
アンチエイジング オ メザシタ スイサンブツ ノ リヨウ
大学図書館所蔵 全72件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
注記
監修: 日本水産学会
文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 1 水産物の多様な健康増進効果(アンセリンの特性と機能;グルコサミンの関節炎抑制作用;カロテノイドによる皮膚の光老化抑制;魚油摂取と寿命—日本型食生活の考察)
- 2 水産物による脳機能保全とその評価(ホヤ(海鞘)由来プラズマローゲンによる認知症予防の試み;ドコサヘキサエン酸によるアルツハイマー型認知症の予防;脳機能評価法の新技術—イメージングマススペクトロメトリー)
- 3 水産物由来アンチエイジング素材(水産物に含まれる有用極性脂質—軟体動物脂質を中心に;カロテノイドとその利用;コラーゲンの回収と利用)
「BOOKデータベース」 より