煮込み料理
著者
書誌事項
煮込み料理
（フレンチテクニック / 柴田書店編）
柴田書店, 2011.9
- タイトル読み
-
ニコミ リョウリ
大学図書館所蔵 件 / 全16件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- 第１章 煮込み料理の基本（煮込み料理のコツと魅力；煮込みに使うフォン；基本の煮込み料理）
- 第２章 いろいろな煮込みと煮込みを使った一品（牛肉；豚肉・猪肉；羊肉；鶏・うさぎ・すっぽん；魚介・野菜）
「BOOKデータベース」 より
