パリ発サラダでごはん
著者
書誌事項
パリ発サラダでごはん
ポプラ社, 2011.7
- タイトル別名
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Mes grandes salades crées à Paris
パリ発 : サラダでごはん
- タイトル読み
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パリ ハツ サラダ デ ゴハン
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内容説明・目次
内容説明
旬の野菜は美味しさとともに、私たちを元気にしてくれる。四季彩々の色がテーブルの上に踊る、パリ発レシピ。
目次
- ひと皿でおなかいっぱいサラダ（ソーセージと水菜のサラダ（オリーヴオイル、柚子こしょう、しょうゆ、酢）；フランクフルトのボリュームサラダ（オリーヴオイル、酢、粒マスタード） ほか）
- 穀物入りボリュームサラダ（いかとズッキーニのパスタサラダ（オリーヴオイル、レモン汁）；いかと緑野菜のブルガー小麦サラダ（オリーヴオイル、ライム汁） ほか）
- ３種盛り合わせサラダ（かぼちゃのローストとハーブのクリーム和えサラダ（クレーム・フレッシュ）；なすときのこのマリネ（くるみ油、シェリーヴィネガー） ほか）
- たれとスープ（バジルペースト；ラディッシュの葉のペースト ほか）
「BOOKデータベース」 より